法新融媒讯（文图/杨华 胡新锋、郭永慧）为保障2024年许昌市建安区“两会”期间餐饮服务食品安全，区市场监督管理局立足监管职责，多措并举，全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。
高度重视强领导。成立“两会”期间餐饮食品安全保障工作领导小组，明确责任分工，细化措施，务求实效。与接待餐饮单位签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，落实企业食品安全第一责任人责任，要求企业加强“两会”期间服务人员的管理，强化日常消毒保洁工作。
提前介入重预防。“两会”召开前期，组织执法力量对餐饮单位食品安全进行检查，了解“两会”餐饮服务安全保障工作准备情况，对食品安全设施设备、原料采购、索证索票、加工场所及流程、从业人员健康状况、餐具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查。
全程监管保安全。以“全力保障、万无一失”为目标，抽调执法骨干实施驻点监督，对每日菜品严格审查，对每餐菜单进行审核，对加工过程现场实时监督，督促接待餐饮单位把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关，规范制作加工和留样，做好食品快检工作，对不符合食品安全标准的主副食品坚决不允许供餐，确保人大代表、政协委员在“两会”期间的饮食安全。
下一步，该局将持续强化事前检查、事中监管、事后总结工作模式，提升重大活动期间食品安全保障水平，为全区人民群众饮食安全保驾护航。
来源：法制与新闻 法新融媒
