2024年1月18日，走进河南省信阳市光山县罗陈乡的非遗家庭作坊——香传田园食品有限公司，9名身着清洁工作服的村民正严格按照生产工序制作香传豆腐乳，负责人胡克秀正在办公室里忙着接订单、联系物流公司。

一年来，罗陈乡以“五星”支部创建为契机，突出乡土特色，走特色化、差异化发展道路，坚持以“党建+”引领乡村向美、向富而生。在乡党委政府的领导下，罗陈村实现了庭院经济特色化、多样化发展，点亮产业兴旺星。

香传豆腐乳 雷爽 摄

“腐乳，是传统民间美食，富含人体所需的多种氨基酸、糖类、脂肪和维生素，被誉为‘东方植物奶酪’。经过精心腌制和发酵，腐乳不仅保留了豆腐的高营养，还增添了细腻鲜美、口感醇厚的独特风味。香传豆腐乳以其独特的制作工艺和口感，成为罗陈乡的一张美食‘名片’。”罗陈村党支部书记程亮介绍说。

罗陈村采取“庭院+小作坊”的发展模式，充分利用庭院和农村闲置房，建立加工小作坊，将闲置房改为标准化生产车间，糅合现代加工技术，线上线下同步销售，成功将代代相传的“土味”特产转化为品牌特色。罗陈村香传豆腐乳作坊虽“小”，但产品合格、质量安全、优质特色，也有“大”市场。随着春节将至，客户需求量不断增加，网上订单、线下顾客络绎不绝，庭院“方寸地”已成为擦亮特色产业的“金名片”。

2024年1月10日，罗陈豆腐乳制作工艺收录在第四批光山县非物质文化遗产代表性项目名录。

（原载于2024年1月18日光山县融媒体中心光山融媒客户端）