法新融媒讯（文图/杨华 赵鹏辉 柴小勇）春节临近，为确保广大市民度过一个欢乐、祥和、安全的春节，近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局（以下简称魏都区分局）在辖区内开展春节前餐饮服务单位食品专项检查。
本次检查重点为承办宴席的大中型餐饮单位。重点对经营者资质是否符合要求，“年夜饭”承接单位是否统计备案，“年夜饭”菜谱、承办桌数是否按要求登记，是否建立食品安全管理制度以及从业人员健康状况、食品原材料采购、加工、储存等食品安全情况做了全面检查。同时对餐饮单位使用的燃气设备是否符合安全标准，是否定时维护和保养，是否建立燃气使用安全管理制度等情况也做了仔细排查，确保餐饮单位的燃气设备和使用符合安全标准。
执法人员要求经营者提高食品安全和燃气使用安全意识，严格履行安全主体责任，加强自查自纠风险隐患排查，建立餐饮安全管理制度，切实把好安全关。
魏都区分局表示，将继续严格落实“四个最严”要求，进一步加强春节期间餐饮及燃气使用的监管力度，切实规范餐饮行业经营行为，守好人民群众“舌尖上的安全”。
来源：法制与新闻 法新融媒
