2024年1月15日，在河南省开封市通许县厉庄乡万寨村羊肚菌养殖基地，工人们在万寨村党支部书记兼技术人员万平军的指导下，穿梭在种植大棚内忙着放置羊肚菌营养包，现场呈现出一片繁忙的冬种场景。
“营养包的平整面先划两道长条口子，口朝下盖在土壤上，每个营养包间摆放的间隔是20厘米距离……”眼下正值羊肚菌播种的最佳时期，万平军一边示范，一边耐心指导羊肚菌种植户操作。
羊肚菌大棚 王帅杰 摄
羊肚菌从每年12月份种植到次年4月份产出，周期短，但要求土地肥力条件高。万寨村结合近年来的种植经验，采取“1+2”轮种模式，即羊肚菌每收获1次，接下来的2年种植早熟西瓜、优质花菜等经济作物，在保持耕地肥力的基础上，最大程度实现经济收益。
“今年我家种植了3大棚羊肚菌，鲜菇亩产300公斤到500公斤。按照每公斤100元的市场价计算，每个大棚净利润2万元以上。咱村万支书种植羊肚菌多年，种植技术、病虫害等问题他都现场指导，依托合作社不愁销路，种植羊肚菌在家门口就把钱挣了。”村民万宏杰放完营养包，起身擦拭着额头上的汗高兴地说。
“除了为农户提供技术保障，村里还为羊肚菌买了一份保险，确保即使遇到大灾大害等极端情况，农户的收入也能有所保障。我们帮助农户种好羊肚菌还帮助他们卖好羊肚菌，形成了‘农户+合作社+企业’的经营模式，农户种植的羊肚菌由合作社统一收购，实现订单化种植、规模化生产，全力打消群众后顾之忧。”万平军说。
在万平军带领下，万寨村的羊肚菌大棚从一开始的7座发展到如今全村110座大棚，又扩展到周边村，逐渐形成了辐射云庄村、东付村、西付村等周边村、种植规模达320余座大棚羊肚菌产业集群。
近年来，通许县扎实推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，立足本地农业资源禀赋和发展潜力，瞄准现代化目标，培育特色产业优势，创建红薯、羊肚菌、蔬菜等现代农业产业园15个，培育农业龙头企业17家，以高质高效农业赋能乡村振兴，让昔日不起眼的一个个小村庄，如今处处焕发出新活力。（农民日报记者 张培奇）
（原载于2024年1月16日中国农网）
