中原网讯（赵文源 通讯员 古荣华）为进一步规范校园食品安全管理，切实保障师生饮食安全，根据教育局相关工作要求，郑州市二七区嵩山路学校开展了学校食堂食品安全专项检查。
3月4日下午，郑州市二七区嵩山路学校校长贾遂民、副校长李秋鸽等学校领导班子组成专项检查组对食堂开展校园食品安全检查工作。围绕“责任落实、人员管理、场所环境、采购储存、加工制作、餐具安全、食品留样”等指标，对食堂安全工作作了全方位检查，特别对储藏食品、调味品保质期作了严格筛查。针对现场发现的问题，检查组当场落实责任人，要求立即落实整改工作。
此外，校长贾遂民带领相关人员学习了教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等文件精神并提出要求，学校食堂要实现食品安全员全覆盖，不断夯实食品安全管理员工作职责，推动“日管控、周排查、月调度”措施到位，制定食品安全风险防控清单，筑牢校园食品安全防线。
副校长李秋鸽强调，郑州市二七区嵩山路学校要不断加强对食堂从业人员的教育培训，定期开展食品安全自查，严格规范食品加工流程，建立长效机制。学校食堂要严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，确保食品原料来源可溯、质量合格，夯实食品安全企业主体责任，进一步提升监管效能。
广大师生的饮食安全是学校安全工作的重中之重，更是学校健康、有序发展的最大保障。此次专项检查，精心组织，严格落实，进一步增强了学校食堂经营者主体责任意识和法律意识，能有效遏制食品安全事故的发生，严格落实食品安全各项管理制度，从而全面提高郑州市二七区嵩山路学校食堂食品安全的整体水平，切实保障学校师生“舌尖上的安全”。
